岡本商店について

ご挨拶

この度は、弊社ホームページにご訪問賜り誠にありがとうございます。
弊社は、昭和42年に大阪で創業させて頂いた小麦粉問屋です。
製菓・製パン・製麺業様および飲食業様を中心に営業をさせていただいております。

食生活は、現在の日本で大変豊かな状態にあります。 どんなに大きな災害があっても、日本人は非常に道徳的にふるまうという事で 世界中から驚嘆されることがあります。 それは「きちんと順序を待っていれば、いずれ必ず自分たちにも食べ物が分けてもらえる」という安心感があるというのが一つの要因ではないでしょうか？
それだけ、余剰の食品生産があり、より安心で安価な食品を流通させ、再分配して、生活を行える国は先進国の中でも優れたものだと思います。

食文化も、日本各地に独自の発展を遂げた伝統食があり、それは、同じうどん一つとってみても地域ごとに形態やゆで時間や出汁、具材も異なってきます。
また、世界各地からも様々な食文化も紹介されています。 各御家庭においても、和食のみならず、中華やカレー、パスタなど食文化の異なるメニューが 食卓にのる国は、そうあるものではないと思います。

食の仕事に携わっておられる皆さんや、それを趣味として、また生きがいとしておられる方々も、その分大変高度な要求をされていることと思います。
いつもの商品、いつものメニュー、いつもの料理をより個性的なものにする為に、
まず小麦粉を変えてみられる事をお勧めいたします。
味を変えるために、添加物を検討されるのと同時に、小麦粉でできる事は、小麦粉で行うことで、 より自然な食感や味わいを生み出す事ができるのではないかと考えております。

「問屋は問われるから問屋であり、お客様にお答えするのが仕事である。」 これは、先代社長の言葉です。 これが答えだという物があるとは思いませんが、一つのご提案として、このホームページで 各製粉メーカー様が生産されているより個性的な小麦粉をより丁寧にご紹介していきたいと考えております。 小麦粉の持っている可能性をより一層、引き出ししていただけるお客様との出会いの 場にこのホームページなればと考えております。 皆様との出会いを楽しみにしております。

会社概要

経営理念

社是